Груша Кафедральная — Pýrus commúnis Cathedral

Летний сорт. Груша Кафедральная отличается скороплодностью и стабильным плодоношением. Подходит для всех регионов выращивания, поскольку способен выдержать морозы до -30°С. Дерево конической формы, высотой до 4 метров. Плоды груши округлые, весом около 130 грамм. Кожура при созревании приобретает розовый румянец на основном желтом фоне. Мякоть сладкая с небольшой ноткой кислинки. Консистенция зернистая, но нежная с характерной для культуры маслянистостью. Срок созревания приходится на первые числа августа. О спелости можно судить по лёгкости отрывания груш от ветви.
Сорт считается самоплодным, но при наличии подходящих опылителей количество урожая значительно повышается. Устойчив к грибковым заболеваниям.